Vinohradský parlament

Hodina druhá. Čas, kdy i po vydatné snídani máte hlad, ať již jsou vaše úmysly a konstituce jakákoli. Náhoda tomu chtěla, že jsem se do hospody, poeticky nazvané Vinohradský parlament dostal hned dvakrát, ve dvou dnech za sebou, přičež druhou návštěvu jsem inicioval já sám. To o mnohém svědčí.

Tento nový koncept Staropramenu totiž táhne. Když jsem tu byl na oběd, restaurace byla spíš prázdná než plná, ale s přibývajícím časem se místa rychle začala plnit. Není vůbec divu, parlament je jedno z těch míst, kam si zajdete rádi, třeba jen na to jedno pivo, na které se nechodí, po kterém se neodchází, samozřejmě.

Putyka je rozdělena na dvě části, výčep, kde jde už podle názvu o pití a na restauraci, kde jde také hlavně o pití. Rozdíl má údajně spočívat v tom, že ve výčepu mají rozšířenou nabídku doplňkového sortimentu pivního nadšence, na druhou stranu Vám v restauraci nakládaný hermelín prostě nedají. V rámci zachování výnosnosti, ale jídla z lístku ve výčepu dostanete, takže je potřeba dobře volit kam se posadíte.

Pivo. Okolo toho se to tady celé točí. V průběhu druhého večera jsem ochutnal celou nabídku, která sestává ze světlého výčepního, dvou ležáků jedenáctky a dvanáctky, řezáka (potažmo černého piva) a nefiltrovaného speciálu. Staropramen vsadil na tolik oblíbený tankový způsob uchování piva, je to znát. Piva jsou řízná, čerstvá a perfektně servírovaná. Nefiltr, který je skvělým nápadem, ale jeho prezentace ve většině hospod, kde jsem ho okusil, pokulhává, je tu jedním slovem dokonalý. I když není z tanku, zachovává si svěžest a příjemnou sladkou dochuť, tak jak to máme rádi. Skvělý nápad, který na první pohled vypadá mírně přitažený za vlasy je speciální chladnička na pivní půllitry. Nedokážu odhadnout její procentuální vliv na konečný požitek z piva, ale protože ten je tu hodně vysoko, vychlazené půllitry na to nejspíš vliv také mají.

Jídlo. Absolvoval jsem oběd, z nabídky poledního menu. Za cenu 99 Kč jsem dostal kompletní jídlo, tedy hovězí s rajskou a knedlíkem. Porce byla slušná, jídlo připraveno skvěle. Na rychlejší oběd skvělá volba, protože čekání bylo v řádu minut. Další jídla, která jsem shlédl nebo ochutnal byla připravena s nemenší finesou. Vsází tu na normální ceny, recepty klasické české kuchyně, přímost nabídky, opět tak, jak to máme rádi.

Vinohradský parlament je zařízení, které žije. Skvěle balancuje mezi obyčejnou hospodou, kam Vám není trapné jít jenom "na jedno" a restaurací s plným servisem, hlavně tedy kvalitním jídlem za normální cenu. Je to prostě dobrá hospoda. Obsluha je milá, rychlá a moc není vidět, na druhou stranu když ji potřebujete, je hned při ruce, přiléhavě a nápomocně odpovídá. Dávám čtyři vychlazené půllitry.